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Le plateau de viande séchée est l’un des projets les plus proches et les plus efficaces pour créer un ensemble de collations savoureuses. Si nous avons appelé les hommes à nous-mêmes, nous ne savons pas quoi les accepter, nous pouvons faire une assiette appétissante avec des saucisses.

arrangementLa meilleure façon de lire l'assiette est lorsque les fruits disposés dessus ont des teintes et des formes différentes. À la maison, nous pouvons organiser des tranches de surlonge et de larges tranches de salami. Il est toutefois important que les tranches individuelles forment une composition nette. Nous pouvons organiser les tranches en lignes de manière à ce que chaque rouleau soit disponible. La solution la plus intéressante, mais la plus dangereuse, est d’écrire des blocs de fleurs dans leur intégralité. Après leur avoir envoyé la bonne forme, il suffit de les mettre sur un cure-dent.

esthétiqueL'assiette de viande séchée doit être indiquée dans la procédure, qui sera présentée de manière savoureuse et appropriée. Toutes les tranches doivent être tranchées de manière uniforme et fine avec un couteau tranchant ou un équipement spécial permettant à une trancheuse en coin de vivre. Des morceaux de saucisses peuvent être coupés en diagonale et placés à côté des rouleaux.

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ExtrasNous pouvons également organiser des olives, des fromages, des tomates cocktail et des feuilles de laitue sur une assiette de viandes. Un moyen de plus en plus facile consiste à mettre les asperges en rouleaux ou à les ranger. Il se formera probablement à partir de pâte d'œuf, de poivre, de crème de raifort, de moutarde ou de pesto. La roulade au saumon et la crème à base de plantes seront un excellent ajout à ces rouleaux. Si nous choisissons le fromage en complément, il convient d’adapter son goût au goût de la charcuterie. Il est donc préférable de servir des fromages affinés chauds ainsi que des charcuteries affinées, telles que le jambon de Parme ou le chorizo.

boissons fortesPour des apéritifs respectant les viandes douces, choisissez de préférence un vin blanc et sec. Si les charcuteries que nous servons ont un goût légèrement meilleur, il vaut la peine de mettre du vin rouge sec sur la table. La première approche consiste à servir des viandes légèrement cuites avec du vin blanc, puis des plus tranchants, y compris le fromage, que le vin rouge convient le mieux, tandis que le but est de régler les problèmes et les rouleaux de saumon au vin rose.